Mmmmusslor!

Goda musslor med vitlöksbröd med mozzarella på! Allstars Gävle komponerade ihop det här!



Bean till vet jag inte riktigt....jag har fortfarande inte kommit på vad den skulle vara till! Men musslorna var goda!

/ Mia
- Posted using BlogPress from my iPhone

Skogens gula goding!

Hittade gott om kantareller i går! Barnen bar med och slogs med myggen och letade bland mossa och gräs. Och till slut hittade vi det vi sökt!!



Det fick bland annat bli kantarellsås och grillad ryggbiff! Det var då supergott! Tänk vad så få råvaror kan vara då goda! Svensk klassiker!



You missed out! / Mia
- Posted using BlogPress from my iPhone

Namnsdag

Min moster har namnsdag idag. Kerstin. Vi hade övernattningbesök av barnens kompis och kerstins barnbarn, och bakning stod på morgonschemat. Vi slängde ihop jordgubbsrutor med vit choklad.
Ca 24 bitar. Vi tog förra årets smultron och blåbär från frysen istället.



De var lättbakade och jättegoda!

Ta:
5 dl jordgubbar eller andra bär
3 ägg
3 dl strösocker
100 g smör
1 1/2 dl röd mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

100g riven vit choklad

Gör så här:

Vispa ägg och socker fluffigt.
Smält smör och häll i mjölken och rör ner i ägg/socker blandningen.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Vänd ner i smeten.
Smörj och bröa( jag tog kokos) en 30 x 40 cm form. Häll i smeten och strö över bären. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter i 175 grader, ta ut kanan och strö över hackad vit choklad och grädda i 5 minuter till. Klar att servera med lite grädde.



Hoppas det smakar! / Mia


- Posted using BlogPress from my iPhone

Semester

Dåligt uppdaterat va?? Jag vet. Jag är på annan ort. Inte hemma . På resande fot. Har flytt småstaden till storstaden i en vecka och utflyktar med familjen. Nya inlägg kommer snart och kanske nya idéer...nytt tänk, nya äventyr. Utmaningar. Förhoppningsvis.... Den som hänger med får se. Höra. Uppleva. Förhoppningsvis!



Ses snart! / Mia
- Posted using BlogPress from my iPhone

Grillade fiskpaket

Köpte färsk torsk och kom inte på vad jag skulle höra med den. Brukar panera och göra remouladsås till men idag blev det folie paket. Inspirerad av min kusin Jennie, som bjudit oss på ungefär detta förut, fast med lax.
Förkokade potatis och skar fänkål, lök, paprika och repade färsk timjan. Lade potatisen i botten, på med grönsakerna och fisken. Toppa med salt , peppar, rivet citronskal, citronsaft, liten skvätt vatten och turkisk yoghurt och sweetchili sås. Lägg på grillen i ca 15 minuter.


Innan grillning



Efter grillning!
Till och med barnen åt och sa att det var gott. Det brukar vara ett bra betyg!
Kram Mia
- Posted using BlogPress from my iPhone

Rest-hantering

Idag var tanken att vi skulle äta lite rester. Inte min favorit men vi har varit i stugan i flera dagar och ska snart åka hem, så det är väl bra att äta ur kylskåpet. Jag grävde djupt bland rest-recepten i huvudet och kom på quesedias! Mycket gott!




I dem hade vi fläskytterfile som grillades igår, Lyon de Rousette salami ( my favorite ), riven vanlig ost och mozzarella. Till det meze yoghurt och salsasås och sallad. Det blev riktigt gott!
- Posted using BlogPress from my iPhone

Godsaker

Tomat och mozzarella sallad tillhör en av mina favoriter. Så himla fräscht!


Till den här salladen åt vi rousette de Lyon salami som är en annan favorit och ost och kex. Vi grillade också på en sida rivs. Mycket smakligt! Prova vet jag!



Ses snart/
Marie
- Posted using BlogPress from my iPhone

Gulliga Ester

Hon älskar sina nappar! Hon brukar säga:
Napparna ropar på mig! De säger: kom och sug på mig! Vi vill att du ska mysa med oss! De är ju då goda!
Vad ska man säga?? Vi försöker få henne att sluta med dem men det är svårt. Speciellt eftersom de ropar på henne!
Min äldsta dotter tog lite bilder häromdagen som jag lägger ut, den första är på min fina mamma!





Sen är det min bror och hans dotter!





Tycker hon lyckades bra! Och här kommer hon på ett kort också!






Och ett med båda busarna!





Sommar på ett strå! Nu är det semester!

- Posted using BlogPress from my iPhone

Katastrof!

Hade bakat en smaskig tårta till en arbetskamrat. Vad händer, jo tårtan har stått i vår matkällare där det tydligen inte är kallt nog så den hade liksom inte satt sig ordentligt. Tårtan helt oväntat gled liksom isär och gick inte att rädda! Detta utspelar sig ganska sent, vid 10 tiden i går kväll när den skulle få ett täcke av smörkräm.
Ja det vara bara art börja om i morse klockan 06.00! Härligt!
Det blev vaniljbottnar med krossade Oreos i, Marabou sommar choklad mousse, färska jordgubbar och hackad marabou sommar choklad i. Spacklad med choklad smörkräm och täckt med sugarpaste. Dekorationer i flowerpaste som jag målat med metallicfärg. Blev faktiskt fint i slutändan!







- Posted using BlogPress from my iPhone