lördag 29 september 2012

Bästa kompisar

Selma och Freja är bästisar och tremänningar. De håller varandra om ryggen och är med varandra i ur och skur, och bråkar som syskon. Det skiljer bara 3 veckor på dem i ålder och har umgåtts flitigt från dag 1. Tänk vad härligt med bästa vänner!




- Posted using BlogPress from my iPhone

tisdag 18 september 2012

Söt, sötare

Den blev klar i tid. Den godistårta jag gjort till en tjej som heter Meja. Meja var inte så rosa och tjejig så jag fundrerade ganska länge på vad jag skulle hitta på. Rosa och tjejigt är lättare att hitta på kan jag lova!
Den här utformingen fick jag inspiration av Lisa på Sockerrus. Så här blev den iallafall.






Tänkte lägga ut lite recept också! Här kommer chokladmoussen, den är väldigt enkel!
CHOKLADMOUSSE:
180 gram av valfri choklad eller annat godis
3 dl vispgrädde
Smält chokladen eller godiset på låg värme under omrörning
Låt stå kallt i ca 5 timmar, helst över natten.
Vispa till önskad konsistens. det går ganska fort att vispa upp det.




HALLONMOUSSE:
4 gelatinblad
200 gram hallon
1/2 - 1 dl socker
4 dl grädde
färg eller essence om man vill

Lägg geltinbladen i kallt vatten att mjukna


Koka upp hallon med socker och mosa bären en aning, sila om du vill.


Vispa grädden lätt


Lägg ner gelatinbladen i hallonen och låt dem smälta.


Blanda ihop allt och kyl över natten


Vispa upp i ca 30 sekunder.







BOTTEN:





Jag gjorde en "lika delar" botten på 25 cm.





6 ägg i ett glas.


Lika mycket socker som ägg


Ca 1 dl potatismjöl och sedan resten vetemjöl i lika stort glas


2 tsk bakpulver


1 tsk vaniljsocker.


Jag tillsatte också ca 2 tsk rapsolja mot slutet.





Vispa ägg och socker länge! Ca 10 minuter med Kithen Aiden. Riktigt pösigt. Vänd i resten.


Grädda i 175 grader i ca 40 minuter.
































































Jag spacklar oftest mina tårtor med smörkräm för att det får sockerpastan att sitta bra och att den inte svettas. Jag är inte så förtjust i smaken, men jag har hittat ett recept som fungerar bra. Smakar nästan som marängsmet.











SMÖRKRÄM:





250 gram smör - vispas i ca 15 minuter


3 dl florsocker


1/2 burk marshmallowsfluff


2 tsk ovispad grädde


färg/smak om man vill.





Blanda i florsockret när smöret vispats i 15 minuter, vispa 3 minuter till, blanda i fluffen, ev färg och smak och grädden och vispa 1 minut till. Klart att användas. Räcker gott och väl till en tårta. Kan också användas på cupcakes också.





Jag lade ihop min tårta med hallonsylt och hallonmousse på ena lagret och på den andra chokladmoussen och ett lager med Center med kola och kokos. Tror det blev gott.









Alla dekorationer är gjorda i sugarpaste. Allt är ätbart utom träpinnarna till klubborna.










måndag 17 september 2012

Blanda, mixa

Den tar form. Tårtan till i eftermiddag. Igår vispades det friskt hemma i köket! Det kokades hallon och smältes choklad.





 
















Goda grejor! Hallonmousse och mjölkchokladmousse blir smakerna med ett tillskott av Marabou center med kokossmak. Tror att det bli en höjdare faktiskt


Smakerna var perfekta tillsammans. Ja man måste faktiskt smaka också!



Kram Mia

- Posted using BlogPress from my iPhone

lördag 15 september 2012

onsdag 12 september 2012

Mat mera mat!

Lax med teriyaki och sesamfrön med stekta grönsaker och nudlar.




Stekte laxen med teriyakisås och sesamfrön på i ugnen i ca 20 minuter och under tiden kokade jag mie- nudlar, tycker att de har bra spänst, och stekte rödkål, paprika, purjolök och squash.




Blandade det sedan med lite rivet citronskal, citronsaft ljus soja, lite socker och lite teriyakisås. Gott och nyttigt! Prova du med!

Kram Mia
- Posted using BlogPress from my iPhone

fredag 7 september 2012

Blog-semester

Har semester. Varmt. Svettigt. Härligt! Därav tystnaden på bloggen. Är snart tillbaka till verkligheten och nya inlägg.



Kramar på er / Mia

- Posted using BlogPress from my iPhone