Tutorial fantasiblommor

Tänkte försöka visa er hur jag gör mina fantasiblommor. Ni behöver:

Flowerpaste

Petal paste

Kavel

Utstickare

Skumgummiplatta

Balltool eller liknande

klister, färg och glitter

Börja med att kavla ut flowerpasten riktigt tunn. Man kan använda marsipan eller sugarpaste ochså men den torkar inte som flowerpaste. Man kan blanda 50/50 av flowerpaste med sugarpaste för att få viss styvhet i bladen. Man får prova sig fram. Här ville jag ha bladen helt stela, därav 100 % flowerpaste.

Tryck ut blomblad med valfri utstickare. Jag valde en rund med taggiga kanter.

Placera bladet på skumgummiplattan och dra din Balltoo, eller i mitt fall denna gång ett annat verktyg som jag hittat hemma ( Min balltool var trasig och den nya hade inte hunnit komma hem), över kanten  på ditt blad.

På det viset blir kanterna "frillade" - vågiga.

Lägg bladen i ex en äggkartong eller i skålar att torka och få en fin form.

Sedan är det bara att pensla på ätbart lim och ätbart glitter eller måla med valfri pastafärg.
Det kan varieras till oändlighet!

Placera bladen i en blomform eller hur man vill använda dem.

Man kan behöva lite kristyr eller smörkräm för att få dem att sitta snygg.

Centerdelen av blomman gjorde jag av Flowerpaste som fått stelna och sedan strök jag på ätbart lim och tryckte den i silverkulor och silverströssel som sedan fick torka.

Lycka till
Kram Mia



Hög(höst)varv

Min hjärna har gått på högvarv den senaste tiden.
Jag har haft ett varselbesked att vänta, som förövrigt gick bra. Pust! I och med det så börjar min hjärna som så många gånger förut spinna runt i något slags virr varr av funderingar och känslomässiga stormar. Ska jag, ska jag inte.....vad händer om....tänk om....
Men "ska inte" tar över igen.
Trygghet och vetskap om säkerhet tar över och magkänslan och viljan och passionen får stå tillbaka. Som så många gånger förr.
Men viljan och drömmen finns kvar fast lite på sidan om, i perferin, i skuggan. En vacker dag kanske den får stå i centrum, på scenen. Jag hoppas att den dagen kommer, någon dag.
En del av er vet vad jag pratar( läs svammlar) om, en del av er kanske får veta det en dag.
Högt flygande planer!

Ruggigt , ruggigare, höst

Vad värmer bättre än soppa den här mörka regniga årstiden?
Hittade ett recept som jag använde mig av här om dagen och den soppan var riktigt god. Jag gjorde till många personer och det var inget problem att tredubbla receptet heller!

Här kommer det:

Rostad höstsoppa:

1 rödlök
2 paprikor
4 morötter
2 palsternackor
250 gram körsbärstomater
4 vitlöksklyftor ( med skalet på)
2 msk olja
2 tsk torkad timjan
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
8 dl vatten
2,5 msk konc grönsaksfond
2 dl creme fraiche

Börja med att rosta grönsakerna i ugnen på 225 grader. Skär löken och paprikan i bitar. Skala morötter och palsternackan i slantar eller stavar. Lägg grönsaker och vitlök på en plåt med bakplåtspapper och ringla över oljan. Krydda med salt och peppar och timjan och rosta i ca 30 minuter.

När det är klart så plocka bort vitlöksklyftorna och lägg dem åt sidan.
Mixa resten med stavmixer eller annan mixer och häll över i kastrull. Späd med vattner och häll i fonden. Låt koka upp och smaka av med mer salt och peppar. Späd med mer vatten om det behövs.

Tryck sedan ut vitlöksinnehållet i creme fraichen och blanda det. Jag hade även i salt, peppar, lite honung och lite citronsaft. Det blir godare så tycker jag!
Servera soppan med en klick av vitlökssåsen och ett gott bröd till!

Hoppas det smakar.

Kram Mia

Höstkaka

Det här receptet har jag haft länge. Det är ett recept på äppelkaka som jag fått av någon på min gamla arbetsplats år 2000. Men den håller måttet och är väldigt saftig och framförallt god!
Här kommer receptet. Håll till godo och prova gärna!

Äppelkaka:

20-25 cm springform
50 gram hasselnötter
2,5 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 dl majsolja eller annan neutral olja
3 ägg
2-3 äpplen ( 325 gram)
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
2 krm salt

Topping

50 g	pinjenötter
1 msk	strösocker

50 gr pinjenötter
1 msk strösocker

Sätt ugnen på 175 grader och hacka hasselnötterna ganska fint.
Vispa sedan farin och strösocker med oljan lätt pösigt. Tillsätt 1 ägg itaget och vispa varje.

Riv äpplena med skal grovt och blanda i äggblandningen och tillsätt nötterna.
Blanda de torra varorna och blanda sedan i dem i äggröran.
Smöra och bröa en form, va 20-25 cm, och häll i smeten. Strö på toppingen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 50-60 minuter, eller tills kanterna börjar släppa.

Servera gärna med grädde!
Kakan håller sig bra och blir nästan godare av att stå ett dygn.

 

Söt sötare sötast

Mina barn gilla så som jag att baka! En bra sak att föra över på sina barn tycker jag.

Det är något jag verkligen gillar att lära mina barn, laga mat och baka. Det är ju ändå något man har stor nytta av senare i livet. Jag har tagit efter min goa Mamma, hon är väldigt bra att laga mat och bak. Hon gör de mest fantastiska biskvier och otroligt god kålpudding, ärtsoppa, köttbullar och potatisbullar. Sånt gör jag sällan. För det blir inte lika gott som hennes. Mammas. Barndomssmaker.

Men idag bakade vi, jag och barnen lite iallafall. Vi använde oss av "Barnens julbak och annat".

  

Syltkakor stod på önskemålet men vi tog syltlängder. De blev enligt min smak lite torra men vem är jag att klaga?? Nej, goda blev de och barnen vräkte i sig 2 var på en gång. Det måste vara ett gott betyg?!

Brukar ni baka med era barn??

När vi var klara och jag hade dammsugit, diskat och torkat så bakade jag vidare medan barnen struttade vidare med sitt. En härlig äppelkaka från ett recept som jag hittat 2000 på en tidigare arbetsplats. Men den kommer i ett senare inlägg.

Kramar Mia

Bästa kompisar

Selma och Freja är bästisar och tremänningar. De håller varandra om ryggen och är med varandra i ur och skur, och bråkar som syskon. Det skiljer bara 3 veckor på dem i ålder och har umgåtts flitigt från dag 1. Tänk vad härligt med bästa vänner!




- Posted using BlogPress from my iPhone

Söt, sötare

Den blev klar i tid. Den godistårta jag gjort till en tjej som heter Meja. Meja var inte så rosa och tjejig så jag fundrerade ganska länge på vad jag skulle hitta på. Rosa och tjejigt är lättare att hitta på kan jag lova!
Den här utformingen fick jag inspiration av Lisa på Sockerrus. Så här blev den iallafall.






Tänkte lägga ut lite recept också! Här kommer chokladmoussen, den är väldigt enkel!
CHOKLADMOUSSE:
180 gram av valfri choklad eller annat godis
3 dl vispgrädde
Smält chokladen eller godiset på låg värme under omrörning
Låt stå kallt i ca 5 timmar, helst över natten.
Vispa till önskad konsistens. det går ganska fort att vispa upp det.




HALLONMOUSSE:
4 gelatinblad
200 gram hallon
1/2 - 1 dl socker
4 dl grädde
färg eller essence om man vill

Lägg geltinbladen i kallt vatten att mjukna

Koka upp hallon med socker och mosa bären en aning, sila om du vill.

Vispa grädden lätt

Lägg ner gelatinbladen i hallonen och låt dem smälta.

Blanda ihop allt och kyl över natten

Vispa upp i ca 30 sekunder.

BOTTEN:

Jag gjorde en "lika delar" botten på 25 cm.

6 ägg i ett glas.

Lika mycket socker som ägg

Ca 1 dl potatismjöl och sedan resten vetemjöl i lika stort glas

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker.

Jag tillsatte också ca 2 tsk rapsolja mot slutet.

Vispa ägg och socker länge! Ca 10 minuter med Kithen Aiden. Riktigt pösigt. Vänd i resten.

Grädda i 175 grader i ca 40 minuter.

Jag spacklar oftest mina tårtor med smörkräm för att det får sockerpastan att sitta bra och att den inte svettas. Jag är inte så förtjust i smaken, men jag har hittat ett recept som fungerar bra. Smakar nästan som marängsmet.

SMÖRKRÄM:

250 gram smör - vispas i ca 15 minuter

3 dl florsocker

1/2 burk marshmallowsfluff

2 tsk ovispad grädde

färg/smak om man vill.

Blanda i florsockret när smöret vispats i 15 minuter, vispa 3 minuter till, blanda i fluffen, ev färg och smak och grädden och vispa 1 minut till. Klart att användas. Räcker gott och väl till en tårta. Kan också användas på cupcakes också.

Jag lade ihop min tårta med hallonsylt och hallonmousse på ena lagret och på den andra chokladmoussen och ett lager med Center med kola och kokos. Tror det blev gott.

Alla dekorationer är gjorda i sugarpaste. Allt är ätbart utom träpinnarna till klubborna.